Cụ thể, Chi cục ATTP tỉnh Thái Bình đã thực hiện kiểm tra liên ngành, chuyên ngành cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo ngành, lĩnh vực quản lý. Trong quá trình kiểm tra, các đoàn phát hiện, lập biên bản và xử lý vi phạm hành chính về ATTP đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn.

Đoàn đã tiến hành kiểm tra 54 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và quyết định xử phạt vi phạm hành chính 16 đơn vị vi phạm. Tổng số tiền phạt nộp ngân sách nhà nước là 117.711.000 đồng.

Các lỗi vi phạm chủ yếu là test nhanh độ sạch dụng cụ không đạt; không có biện pháp phòng chống côn trùng động vật gây hại trong khu chế biến; kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn; buôn bán, lưu thông trên thị trường sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố.

Bên cạnh hình thức xử phạt hành chính, Chi cục ATTP tỉnh Thái Bình yêu cầu cơ sở cần nghiêm túc thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, phòng tránh ngộ độc thực phẩm. 

Để giảm tình trạng vi phạm ATTP, từ giờ cho tới cuối năm, Chi cục ATTP tỉnh Thái Bình sẽ tiếp tục tập trung vào công tác hậu kiểm theo Kế hoạch số 21/KH-BCĐ ngày 25/02/2022 của Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP và Kế hoạch số 51/KH-ATTP ngày 04/3/2022 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm.