Khoa học công nghệ ngành Công Thương

Thứ năm, 26/05/2022 | 11:30

Thứ năm, 26/05/2022 | 11:30

An toàn thực phẩm

Cập nhật lúc 16:07 ngày 25/01/2022

Hà Nội: Đảm bảo an toàn thực phẩm phục vụ Tết Nguyên đán Nhâm Dần

Ngày 24/1, Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) làm việc với UBND TP. Hà Nội về công tác an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần và Lễ hội Xuân năm 2022.
Theo Sở NN&PTNT Hà Nội, để bảo đảm ATTP trong dịp Tết Nguyên đán, ngành nông nghiệp đã rà soát, thống kê 14.033 cơ sở sản xuất nông lâm thủy sản; chỉ đạo các huyện tích cực tuyên truyền, tập huấn và tổ chức ký cam kết 187.875/198.108 cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản nhỏ lẻ ban đầu chấp hành các điều kiện về ATTP. Đồng thời, thực hiện lấy mẫu, giám sát chất lượng ATTP tập trung vào các sản phẩm tươi sống, sản phẩm chế biến tiêu dùng hằng ngày của người dân tại các công đoạn có nguy cơ cao. Trong năm 2021, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Hà Nội lấy 2.697 mẫu giám sát, phát hiện 230 mẫu vi phạm các chỉ tiêu ATTP...

Đoàn công tác Bộ NN&PTNT đã kiểm tra thực tế công tác chế biến thực phẩm tại Công ty CP Thực phẩm Vinh Anh (huyện Thường Tín)
Bên cạnh đó, ngành nông nghiệp đã khảo sát, hỗ trợ 15 cơ sở chế biến nông lâm thủy sản để xây dựng chương trình kiểm soát chất lượng, ATTP theo tiêu chuẩn HACCP với mục tiêu giảm thiểu mối nguy, nguy cơ mất an toàn thực. Hỗ trợ 25 doanh nghiệp xây dựng tiêu chuẩn cơ sở cho các sản phẩm chế biến nông lâm thủy sản trong chuỗi nhằm nâng cao chất lượng, bảo đảm ATTP...
Tại buổi làm việc, đại diện Bộ NN&PTNT cho biết, để bảo đảm nguồn cung nông sản, thực phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng thị trường Tết Nguyên đán Nhâm Dần, các sở ngành của Hà Nội đã chủ động làm việc với các doanh nghiệp, hợp tác xã chuẩn bị nguồn cung tương đối dồi dào. Tuy nhiên, để kiểm soát chặt chẽ chất lượng nông sản, thực phẩm trên thị trường, các đơn vị của ngành nông nghiệp Hà Nội cần tập trung xây dựng vùng sản xuất nông nghiệp tập trung quy mô lớn; đồng thời kiểm tra giám sát các loại vật tư nông nghiệp đầu vào phục vụ sản xuất nông nghiệp...

Ông Nguyễn Mạnh Quyền - Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội - phát biểu tại buổi làm việc
Phát biểu tại buổi làm việc, ông Nguyễn Mạnh Quyền - Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội - cho biết: Trong những năm qua, thành phố luôn ưu tiên, tạo điều kiện thuận lợi nhất để phát triển sản xuất nông nghiệp, kiểm soát bảo đảm ATTP nông lâm thủy sản, cung cấp thực phẩm chất lượng cao phục vụ người tiêu dùng cho người dân Thủ đô và du khách trong và ngoài nước.
Dự báo khả năng cung ứng và nhu cầu một số nhóm hàng thiết yêu cần chuẩn bị trong dịp Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 đối với khoảng 10,33 triệu người sinh sống, làm việc, học tập tại Hà Nội, ước tính tổng giá trị hàng hóa phục vụ Tết đạt khoảng 39.000 tỷ đồng. Do nhu cầu tiêu dùng lớn, để bảo đảm ATTP, ông Nguyễn Mạnh Quyền yêu cầu các sở ngành tăng cường công tác thanh, kiểm tra, giám sát chất lượng, ATTP có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào sản phẩm có nguy cơ cao; đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý chất lượng, ATTP trên địa bàn thành phố..., góp phần thực hiện thắng lợi mục tiêu kép vừa phòng, chống dịch Covid-19 vừa ổn định đời sống nhân dân, phục hồi, phát triển kinh tế trong tình hình mới.
Đánh giá cao việc chủ động nguồn cung nông sản, thực phẩm của Hà Nội, ông Trần Thanh Nam - Thứ trưởng Bộ NN&PTNT - cho biết, thời gian qua, Hà Nội đã làm tốt công tác ATTP như: rà soát các cơ sở sản xuất nông lâm thủy sản; xây dựng chuỗi từ sản xuất đến sơ chế, chế biến tiêu thụ sản phẩm rất chặt chẽ. Tuy nhiên, Hà Nội cần mở rộng các vùng sản xuất nông nghiệp an toàn; khuyến khích các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt, cần công khai các cơ sở vi phạm trên phương tiện đại chúng để người dân biết, không lựa chọn sử dụng trong dịp lễ Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022.
Trước đó, Đoàn công tác Bộ NN&PTNT đã kiểm tra thực tế công tác chế biến thực phẩm tại Công ty Cổ phần thực phẩm Vinh Anh (huyện Thường Tín).
Theo Báo Công Thương