Khoa học công nghệ ngành Công Thương

Thứ bảy, 14/12/2019 | 10:03

Thứ bảy, 14/12/2019 | 10:03
Nghiên cứu thành công nghệ sản xuất bia Gừng và gừng lên men

Nghiên cứu thành công nghệ sản xuất bia Gừng và gừng lên men

Nhận thấy tiềm năng chế biến gừng thành những sản phẩm đồ uống, lên men hấp dẫn có giá trị cao trên thế giới, nhóm nghiên cứu của Viện Công nghiệp thực phẩm do PGS. TS Nguyễn Việt Anh làm chủ nhiệm đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men từ củ gừng Việt Nam”.

Bộ Công Thương hỗ trợ doanh nghiệp công nghiệp chuyển đổi số trong CMCN 4.0

Bộ Công Thương hỗ trợ doanh nghiệp công nghiệp chuyển đổi số trong CMCN 4.0

“Thách thức đi liền với cơ hội và khi chúng ta có thể nhanh chóng nắm bắt và biến những khó khăn trước mắt thành lợi thế thì chuyển đổi số là yêu cầu tất yếu, trong đó mỗi doanh nghiệp phải tìm ra cho mình hướng đi phù hợp”.

Bộ Công Thương: Thúc đẩy sản xuất thông minh bằng chính sách hỗ trợ doanh nghiệp cụ thể

Bộ Công Thương: Thúc đẩy sản xuất thông minh bằng chính sách hỗ trợ doanh nghiệp cụ thể

Theo Bộ Công Thương, trong bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0, các chính sách ưu đãi, hỗ trợ đối với hoạt động đầu tư đổi mới công nghệ, ứng dụng công nghệ cao đã và đang tạo cơ hội bình đẳng cho tất cả các doanh nghiệp có nhu cầu đầu tư để nâng cao trình độ và hiệu quả sản xuất.

Sản xuất đồ uống chức năng từ đậu nành bằng công nghệ enzyme

Sản xuất đồ uống chức năng từ đậu nành bằng công nghệ enzyme

Chiều ngày 6/12/2019 tại văn phòng Bộ Công Thương đã diễn ra buổi báo cáo nghiệm thu đề tài “Ứng dụng enzyme phytase trong chế biến đậu nành và ngũ cốc tạo sản phẩm thực phẩm” do trường Đại học Sư phạm Hà Nội thực hiện.

Tin Khoa học và Công nghệ

Doanh nghiệp- "Hạt nhân" đổi mới, ứng dụng công nghệ

Doanh nghiệp- "Hạt nhân" đổi mới, ứng dụng công nghệ

Xác định lấy doanh nghiệp (DN) là trung tâm của hoạt động đổi mới khoa học và công nghệ (KH&CN), Đảng, nhà nước cũng như ngành KH&CN đã đẩy mạnh xây dựng và triển khai các chính sách hỗ trợ nhằm nâng cao năng lực đổi mới, hấp thụ và từng bước phát triển công nghệ của DN.

Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm: Quyết định vị thế cạnh tranh

Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm: Quyết định vị thế cạnh tranh

Nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, hàng hóa đang trở thành yếu tố then chốt để tạo nên vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp (DN). Khi năng suất, chất lượng được bảo đảm, sản phẩm được tiêu thụ nhiều hơn, tạo điều kiện cho DN chiếm lĩnh thị trường, tăng doanh thu và lợi nhuận.

Tinh chế sinh học và nhiên liệu sinh học trong nông nghiệp công nghệ cao

Tinh chế sinh học và nhiên liệu sinh học trong nông nghiệp công nghệ cao

Cơ quan Năng lượng Quốc tế định nghĩa tinh chế sinh học là “xử lý bền vững sinh khối trong một loạt các sản phẩm và năng lượng có thể tiêu thụ được". Sinh khối là khối lượng khô của (các bộ phận) sinh vật. Tinh luyện sinh học hướng tới xử lý sinh khối hiệu quả nhất có thể để sử dụng tối đa các thành phần và bỏ đi tối thiếu.

lên đầu trang