Thứ bảy, 18/05/2024 | 19:53
Mô hình nhà máy bia thông minh không chỉ giúp Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Hà Nội tăng cường hiệu suất sản xuất mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm và giảm thiểu chi phí sản xuất, đồng thời đáp ứng được sự đa dạng và yêu cầu thay đổi của thị trường.
Mặc dù ở Việt Nam có hơn 200 nhà máy sản xuất lốp xe ô tô, xe gắn máy. Tuy nhiên, các dây chuyền sản xuất đều phải nhập ngoại nên giá thành sản phẩm cao. Để góp phần tự chủ công nghệ sản xuất lốp xe, Viện Nghiên cứu Cơ khí đã nghiên cứu, nội địa hóa hóa dây chuyền cắt Bias ngang, giúp giảm nhân công vận hành và chi phí năng lượng, góp phần tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm lốp ô tô của Việt Nam.
Các nhà khoa học Bỉ áp dụng trí tuệ nhân tạo để cải thiện hương vị của bia truyền thống. Họ xây dựng mô hình AI để dự đoán và tối ưu hương vị bằng cách bổ sung một số chất hóa học.
Ngày 15/8/2023, Viện Nghiên cứu Chiến lược, chính sách Công Thương đã tổ chức Hội thảo với chủ đề “Hoàn thiện chính sách quản lý về hoạt động sản xuất và kinh doanh rượu bia”.
Thông qua các giải pháp công nghệ, Công ty Cổ phần đầu tư công nghiệp xuất nhập khẩu Đông Dương đã giải quyết bài toán năng lượng và môi trường cho Nhà máy bia Heineken Vũng Tàu.
Để sản xuất beta-glucan, chất bổ sung sinh học nhờ vào khả năng kích thích hệ thống kháng thể trên quy mô công nghiệp và không gây ô nhiễm môi trường, Ông Nguyễn Văn Năm cùng với các cộng sự ở Công ty CP Công nghệ Hóa sinh Việt Nam tìm ra phương pháp sinh học đảm bảo chất lượng beta-glucan được tách chiết từ thành tế bào nấm men bia.
Kết quả tổng thể của việc thực hiện đồng thời các giải pháp là: hiệu suất lò hơi tăng từ 73% lên 77,36%, lượng nhiên liệu sinh khối gỗ băm tiết kiệm được 993,61 tấn/năm, tương đương với chi phí tiết kiệm khoảng 1.300 triệu đồng/năm, lượng phát thải CO2 giảm 1.440 tấn/năm.
Các kết quả cho thấy, việc áp dụng phương pháp sản xuất bia không cồn từ nguyên liệu bia truyền thống là khả thi, giữ được vị và chất lượng bia sau quá trình tách cồn.
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Quốc gia Singapore, đã tạo ra một loại bia probiotic có lợi cho sức khoẻ, có thể làm tăng khả năng miễn dịch và cải thiện sức khoẻ đường ruột.
Phát động phong trào sáng kiến, cải tiến kỹ thuật về tiết kiệm, ứng dụng các công nghệ, giải pháp kỹ thuật, thiết bị, vật liệu, nguyên liệu đầu vào có hiệu quả sử dụng năng lượng cao … là những giải pháp mà Công ty Cổ phần Bia Sài Gòn – Miền Trung đã và đang thực hiện để triệt để tiết kiệm năng lượng.
Nhà máy CCM Tecate đã có những cải thiện vượt trội sau khi áp dụng thành công công cụ TPM vào dây chuyền sản xuất, tạo ra chất lượng sản phẩm tốt, năng suất cao.
Nhóm tác giả từ Viện Môi trường Nông nghiệp (Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG Hà Nội), Viện Công nghệ Môi trường và Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu, đánh giá các đặc tính sinh hóa và tiềm năng xử lý bùn thải của nhà máy bia làm phân bón hữu cơ cho cây trồng nhằm cải thiện nguồn dinh dưỡng cho đất cũng như bảo vệ môi trường.
Trong cùng một ngày, Đội QLTT số 6 đã phối hợp bắt giữ, xử lý 6.550 túi chân gà tẩm ướp gia vị cùng 950 lon bia Liquan nhập lậu đang được các đối tượng vận chuyển về các tỉnh phía sau tiêu thụ.
Trong cùng một ngày, Đội Quản lý thị trường số 6 thuộc Cục Quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn đã phối hợp bắt giữ, xử lý 6.550 túi chân gà tẩm ướp gia vị cùng 950 lon bia Liquan nhập lậu đang được các đối tượng vận chuyển về các tỉnh nội địa tiêu thụ.
Nhiều ngành công nghiệp vận hành nhờ những quá trình tạo ra năng lượng tỏa một lượng lớn nhiệt. Tuy nhiên, các nhà khoa học chưa thỏa mãn với cách thức tạo ra năng lượng nhờ nhiên liệu hóa thạch, họ mong muốn tìm tới những nguồn khác sạch hơn, khai thác dễ dàng hơn và an toàn hơn. Một trong số đó là bột kim loại.
Nhiều ngành công nghiệp vận hành nhờ những quá trình tạo ra năng lượng tỏa một lượng lớn nhiệt. Tuy nhiên, các nhà khoa học chưa thỏa mãn với cách thức tạo ra năng lượng nhờ nhiên liệu hóa thạch, họ mong muốn tìm tới những nguồn khác sạch hơn, khai thác dễ dàng hơn và an toàn hơn. Một trong số đó là bột kim loại.
Ngày 15/10, Bộ Công Thương đã thẩm định dự án “Hoàn thiện quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất thử nghiệm chế phẩm Protease tái tổ hợp từ E.colo BL 21DE3 ứng dụng thủy phân bã nấm men bia tạo Peptide có hoạt tính sinh học” thuộc Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020.
Nhà máy CCM Tecate của Công ty Cervecería Cuauhtemoc Moctezuma (CCM) là một trong những nhà máy sản xuất đồ uống có quy mô lớn nhất khu vực Mĩ – Laiting. Với số lượng nhân viên bảo trì lớn (80 nhân viên bảo trì trên tổng số 400 nhiên viên hoạt động tại nhà máy), Tecate được đánh giá có nhiều tiềm năng cải thiện năng suất thông qua phương pháp bảo trì năng suất toàn diện (TPM).
Bằng các giải pháp tiết kiệm năng lượng (TKNL), 3 năm qua (2016-2018) Công ty Cổ phần (CP) Bia Hà Nội- Kim Bài đã tiết kiệm được 477.906 kWh điện và 61,68 tấn than, tương đương với số tiền tiết kiệm được là 1,04 tỷ đồng.
Trung tuần tháng 6 vừa qua, SABECO chính thức công bố triển khai Dự án chuyển đổi số mang tên SABECO 4.0 trong lễ ký kết hợp đồng hợp tác với KPMG, đơn vị tư vấn và quản lý dự án cho SABECO.