Thứ sáu, 01/11/2024 | 07:12
Việc nghiên cứu nâng cao hiệu quả hệ thống cấp đông thông qua việc thiết lập chế độ cấp đông tối ưu có ý nghĩa thực tiễn rất lớn nhằm giảm chi phí năng lượng và tăng tính cạnh tranh của sản phẩm
Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã nghiên cứu công nghệ, thiết kế chế tạo thành công hệ thống cấp đông nhanh trực tiếp bằng chất tải lạnh lỏng, ứng dụng trong chế biến một số loại thuỷ sản.
