Thứ ba, 24/12/2024 | 03:01
Ngày 26 tháng 8 năm 2021, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế đã ban hành Công văn số 1632/ATTP- NĐTT về việc bảo đảm ATTP Tết Trung thu năm 2021.
Trong thời gian vừa qua, nhiều mặt hàng thực phẩm có nguồn gốc ở nhiều quốc gia, kể cả sản xuất tại các nước thuộc liên minh châu Âu (EU), đã bị cảnh báo về hàm lượng hợp chất Etylen oxit vượt giới hạn dư lượng cho phép theo quy định của EU.
Làm thế nào để thực phẩm tiêu thụ trên thị trường, người tiêu dùng có thể đánh giá, cảm nhận được “giá trị đích thực” của sản phẩm, đó vẫn là một bài toán hết sức nan giải.
Ngày 30/8/2021, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã ban hành Công văn số 13327/UBND-VPĐP về việc quản lý an toàn thực phẩm trong bối cảnh dịch Covid-19.
Bộ Công Thương đang khẩn trương xác minh thông tin liên quan đến cảnh báo về sản phẩm mì Hảo Hảo và miến Good của Acecook.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ra Thông tư số 08/2021/TT-BNNPTNT về việc ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với muối (Natri clorua) thực phẩm và muối (Natri clorua) tinh.
Bộ Công Thương đã chủ động chỉ đạo các đơn vị cũng như phối hợp với các bộ, ngành chức năng liên quan không ngừng nỗ lực triển khai các nhiệm vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Ngày 23/8/2021, “Tuần lễ Thương hiệu quốc gia Việt Nam năm 2021– Triển lãm hybrid các sản phẩm thực phẩm chế biến và Halal” vừa được khai mạc tại Singapore.
Tối 23/8, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP. Đà Nẵng đã có thông tin chính thức liên quan đến việc điều tra, xác minh làm rõ phản ánh của người dân về sản phẩm thịt không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, năm 2018, nhóm nghiên cứu tại Viện Công nghiệp Thực phẩm do ThS. Trịnh Thanh Hà dẫn đầu, đã thực hiện đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất phụ gia thực phẩm từ hoa Cúc (Matricaria recutita L.) và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm”.
Công nghệ chế biến thực phẩm được Chính phủ lựa chọn là một trong những nhóm ngành công nghiệp chính ưu tiên phát triển trong giai đoạn 2025, tầm nhìn 2035.
Thực hiện mục tiêu kép vừa chống dịch covid-19 vừa phát triển kinh tế, ngày 05/8/2021 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nam Định (Chi cục) đã triển khai mô hình kiểm soát An toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp ngoài khu công nghiệp năm 2021.
Trong thời gian qua, các đơn vị trên địa bàn tỉnh Tiền Giang đã chủ động xây dựng kế hoạch cụ thể xác định mục tiêu, đối tượng trọng điểm để triển khai thực hiện các mặt công tác nắm tình hình, tuyên truyền, phối hợp kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm, qua đó, góp phần nâng cao nhận thức của người dân, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
GS. TS. Chu Kỳ Sơn, Viện trưởng Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) có những chia sẻ thực tế xung quanh vấn đề này.
Trong biên bản họp của Ủy ban TBT/WTO, Dự thảo sửa đổi Quy định về Tiêu chuẩn và An toàn đối với thực phẩm nhập khẩu của Ấn Độ được thông báo cho WTO với mã thông báo G/TBT/N/IND/180 đã vấp phải quan ngại từ các nước Thành viên WTO.
.jpg?w=239&h=160&mode=crop)
Nhóm nghiên cứu do PGS. TS. Lê Bạch Mai, Viện Dinh Dưỡng, Bộ Y tế đứng đầu đã đề xuất thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm ergosterol từ Saccharomyces cerevisiae ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng” nhằm sản xuất ra các sản phẩm thực phẩm chức năng cung cấp vitamin D2 có nguồn gốc tự nhiên, giá thành phù hợp với người tiêu dùng Việt Nam, đáp ứng được phẩn lớn nhu cầu vitamin D2 hàng ngày của trẻ em trong lứa tuổi học đường và phụ nữ trong độ tuổi trung niên.
Mua hàng online qua các nền tảng mạng xã hội đã thành xu hướng, nhất là trong thời điểm dịch Covid-19 bùng phát ngày càng tăng. Tuy nhiên, đi kèm với tiện ích là không ít rủi ro bởi nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) từ hình thức đi chợ này rất lớn và khó kiểm soát.
Thực hiện kế hoạch kiểm tra định kỳ năm 2021 đã được Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Vĩnh phúc phê duyệt, trong ngày 11/8, Đội QLTT số 1, Cục QLTT Vĩnh Phúc đã liên tiếp phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hàng hòa là bánh trung thu nhập lậu và thực phẩm quá hạn sử dụng.
Hơn 1.400kg thực phẩm nhập lậu từ Trung Quốc vừa bị đội tuần tra kiểm soát của Đồn Biên phòng Trà Cổ - Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Ninh phát hiện và bắt giữ.
Ngày 07/8/20021 Khoa công nghệ Cơ khí, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (HUFI) tổ chức hội thảo khoa học công nghệ "Sản xuất thông minh".
