Thứ bảy, 18/05/2024 | 12:06
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 hướng tới tư duy nhận diện dựa trên rủi ro và chuẩn hoá quá trình trong hệ thống, đem đến niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm.
Trong bối cảnh chịu ảnh hưởng từ đại dịch COVID-19, việc thiết kế hệ thống và quy trình sản xuất theo các tiêu chí đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên cấp thiết.
Theo tin cảnh báo số G/TBT/N/ECU/498 ngày 11/1/2020, Ecuador thông báo ban hành Quy chuẩn kỹ thuật về vệ sinh thay thế Quy định về các hướng dẫn để kiểm soát việc truy xuất nguồn gốc của thuốc, sản phẩm sinh học và thiết bị y tế.
Năm 2020, Hà Nội đã triển khai quyết liệt, đồng bộ các nội dung hoạt động về an toàn thực phẩm (ATTP) và hoàn thành tốt các mục tiêu, chỉ tiêu đề ra.
Nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu đã cận kề, thành phố Đà Nẵng thành lập các Đoàn thanh tra hàng trăm cơ sở thực phẩm trên địa bàn, đặc biệt là các cơ sở bán các mặt hàng phục vụ Tết.
Tính đến nay, trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi đã có 10 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm do ngành y tế quản lý đã áp dụng tiêu chuẩn HACCP.
Ngày 07/01/2021, Sở Y tế tỉnh Nam Định, cơ quan thường trực Ban chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh Nam Định đã tổ chức hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2020, và triển khai công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021.
Từ đầu năm đến nay, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm Hà Tĩnh đã phát hiện 1.052 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, trong đó xử phạt hành chính 715 cơ sở.
Thiếu cán bộ chuyên môn, không có thiết bị kiểm tra… nên công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ở các xã, phường, thị trấn trên địa bàn Hà Tĩnh còn nhiều vướng mắc, bất cập.
Đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP của tỉnh và các địa phương ở Hà Tĩnh đã tổ chức kiểm tra 457 cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh, phát hiện 14 cơ sở vi phạm.
Đây là cẩm nang được xây dựng và xuất bản lần đầu vào năm 2008, từ đó đã trở thành một tài liệu thực hành quan trọng dành cho các quản lý và kỹ thuật viên phụ trách vận hành sản xuất và vệ sinh dịch tễ trong các doanh nghiệp thực phẩm.
Công tác vệ sinh nước áp lực cao (vệ sinh Hotline) là một trong những công tác sử dụng công nghệ mới, vệ sinh lưới điện mà không cần phải làm gián đoạn mất điện.
Để bữa cơm, mâm cỗ ngày Tết ngon và sạch, các cơ quan chức năng đã lập nhiều đoàn kiểm tra nhằm siết chặt hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.
Bộ Công Thương khuyến cáo, doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng thực phẩm chế biến của Việt Nam sang Hàn Quốc cần thực hiện nghiêm chỉnh hơn nữa các quy định của Hàn Quốc về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bộ Công Thương khuyến cáo, doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng thực phẩm chế biến của Việt Nam sang Hàn Quốc cần thực hiện nghiêm chỉnh hơn nữa các quy định của Hàn Quốc về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhằm tiếp tục nâng cao chất lượng cung ứng điện, giảm thời gian mất điện cho khách hàng, thời gian qua, Điện lực Cao Phong đã ứng dụng công nghệ rửa sứ hotline tại các trạm biến áp (TBA) và đường dây điện.
Robot 'made in Việt Nam' kết hợp với 2 công nhân có thể vệ sinh sạch sẽ 6.000m2 tấm pin năng lượng mặt trời chỉ trong một ngày, trong khi hiện nay cần đến 6 công nhân làm trong 5 ngày.
Cục An toàn thực phẩm vừa ban hành Công văn 2547/ATTP-NĐTT nhằm chủ động bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp/khu chế xuất, trong các trường học có hiệu quả.
Để các loạt thực thẩm lưu thông trên thị trường an toàn vệ sinh từ thời điểm này đến Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, các cơ quan chức năng của TP. Hồ Chí Minh đã tăng cường công tác kiểm tra hoạt động kinh doanh thực phẩm tại chợ đầu mối, chợ truyền thống, nhà hàng, trường học trên địa bàn.
Nhờ áp dụng tích hợp công cụ cải tiến năng suất 5S, Kaizen mà Công ty Cổ phần Bá Hải (Đông Hòa - Phú Yên) đã giảm chi phí sản xuất; môi trường làm việc sạch, xanh; sản phẩm sản xuất ra đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.