Khoa học công nghệ ngành Công Thương

Thứ hai, 29/04/2024 | 03:31

Thứ hai, 29/04/2024 | 03:31

Kết quả nhiệm vụ KHCN

Cập nhật lúc 16:43 ngày 26/11/2021

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp lipid của hai chủng nấm men Rhodosporidium toruloides VTCC 20689 và VTCC 20765

Tóm tắt
Nấm men Rhodosporidium toruloides có khả năng sinh tổng hợp và tích lũy lipid lên tới hơn 30% trọng lượng khô của tế bào. Đây là nguồn nguyên liệu tiềm năng dùng trong sản suất diesel sinh học (biodiesel). Trong nghiên cứu này, các tác giả đã tiến hành khảo sát khả năng sinh tổng hợp lipid của 2 chủng nấm men R. toruloides VTCC 20689 và VTCC 20765. Kết quả cho thấy, cả 2 chủng đều có khả năng tích lũy lipid đạt khoảng 45% trọng lượng khô của tế bào khi nuôi cấy ở 30oC trong 48 giờ với môi trường nuôi có pH 5,5. Khảo sát ảnh hưởng của một số nguồn cacbon lên khả năng sinh tổng hợp lipid của 2 chủng nấm men này cho thấy, rỉ đường có thể dùng làm nguồn cacbon thay thế cho glucose. Khi nuôi 2 chủng nấm men này trên nguồn cacbon giá rẻ là rỉ đường, khả năng sinh tổng hợp lipid của cả 2 chủng đạt khoảng 44%, tương đương với khi nuôi trên môi trường có nguồn cacbon là glucose.
Từ khóa: điều kiện nuôi cấy, nấm men, Rhodosporidium toruloides, sinh tổng hợp lipid
Abstract: The yeast Rhodosporidium toruloides is capable of lipid biosynthesis and accumulation up to more than 30% of dried cell biomass. It is a  potential source for biodiesel production. Recent studies have shown that the applications of culture technologies can promote increased lipid accumulation in R. toruloides. In this study, the authors investigated the lipid biosynthesis ability of two yeast strains R. toruloides VTCC 20689 and VTCC 20765 isolated in Vietnam. The results indicated that both strains have the ability to accumulate lipids up to approximately 45% of the dried biomass of cells when cultured at 30oC for 48 h in the culture medium with pH 5.5. Cultivation of these two yeast strains on some different carbon sources showed that sugarcane molasses can be used as a low-cost carbon source for efficient lipid biosynthesis. When growing both strains on the medium with sugarcane molasses, the lipid biosynthesis reached about 44%, which is equivalent to in the medium with glucose.
Keywords: culture conditions, lipid biosynthesis, Rhodosporidium toruloides, yeast.
Xem toàn bộ bài viết TẠI ĐÂY.

Mai Thị Đàm Linh, Đỗ Thị Quỳnh, Phạm Thanh Hiền - Khoa Sinh học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội
Nguyễn Thị Thanh Mai, - Trung tâm Sinh học Thực nghiệm, Viện Ứng dụng Công nghệ, Bộ KH&CN
Trần Văn Tuấn - Phòng Thí nghiệm Trọng điểm Công nghệ Enzym và Protein, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội
Theo Tạp chí Khoa học & Công nghệ Việt Nam số 11 năm 2021
lên đầu trang