Dự án “Sản xuất dầu và nước uống từ gấc bằng công nghệ enzyme” thuộc Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến đến năm 2020. Đơn vị chủ trì là Viện Công nghiệp thực phẩm. Thời gian thực hiện dự án từ 2017 - 2018.
Hà Nguyễn
