Chủ nhật, 19/05/2024 | 14:18
Thông qua việc thực hiện nhiệm vụ “Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chiết xuất dầu mù u và sản xuất thử nghiệm sản phẩm làm lành vết thương của cây mù u (Calophyllum inophyllum) khu vực Đồng Tháp Mười” do Sở Khoa học và Công nghệ Long An tài trợ, dược sỹ Bùi Đắc Thắng và các cộng sự thuộc Công Ty Cổ phần Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Đồng Tháp Mười (tỉnh Long An) đã hoàn thiện công nghệ chiết xuất dầu mù u, sản xuất thành công chế phẩm kem mù u và dầu mù u kết hợp dầu tràm. Kết qu
Dầu gừng hay tinh dầu gừng là một loại tinh dầu tự nhiên được chiết xuất từ củ gừng (Zingiber officinale Roscoe). Nhờ hương thơm và các hoạt tính sinh học cao mà sản phẩm này được sử dụng nhiều trong lĩnh vực y học, thực phẩm và nấu ăn. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu quy trình chưng cất để chiết xuất sản phẩm tự nhiên này nhé!
Bài viết nhằm trình bày quy trình đánh giá độc tính cấp và bán mãn tính qua đường miệng của chiết xuất nước vỏ quả A. squamosa L. trên chuột nhằm khẳng định tính an toàn của chiết xuất.
Bài nghiên cứu nhằm trình bày phương pháp tổng hợp các hạt nano bạc (AgNPs) và nano vàng (AuNPs) bằng cách sử dụng dịch chiết của lá cây Callisia fragrans (Lindl.)
Nhằm tận dụng tối đa những lợi ích từ cây tía tô, PGS.TS Bùi Quang Thuật cùng cộng sự Viện Công nghiệp thực phẩm đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu thu nhận sản phẩm giàu omega 3 và các hợp chất chống oxy hóa từ cây tía tô Việt Nam” và thu về nhiều kết quả đáng chú ý.
Công ty cổ phần viện máy và dụng cụ công nghiệp - một trong những doanh nghiệp khoa học và công nghệ hoạt động trong lĩnh vực cơ điện tử - do ThS. Nguyễn Hoài Anh đứng đầu đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo hệ thống điều khiển tự động cho thiết bị chiết xuất cao dược liệu”
Viện Thuốc lá đã thực hiện nhiệm vụ khoa học nghiên cứu ứng dụng chế phẩm polyphenols chiết xuất từ cây chè trong sản xuất thuốc lá điếu nhằm cải thiện chất lượng cảm quan, đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng và đồng thời giảm thiểu một số chất độc hại trong khói thuốc, hạn chế tác hại của thuốc lá tới sức khỏe cộng đồng.
Bộ Công Thương vừa tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ tạo sinh khối tế bào từ Thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata) để chiết xuất hoạt chất Huperzine A ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm”, mã số ĐT.10.19/CNSHCB.
Nhằm tận dụng và phát huy những tác dụng quý của tỏi, Công ty TNHH Thương mại Xuất Nhập khẩu TPH đã nghiên cứu và hoàn thiện công nghệ chiết xuất tinh chất tỏi để ứng dụng sản xuất các chế phẩm chuyên dùng phòng ngừa bệnh trên đường hô hấp do tác nhân virus gây ra.
Mới đây, nhóm sinh viên của Trường Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh đã nghiên cứu phát triển sản phẩm hỗ trợ sức khỏe có tác dụng hạ mỡ máu, giảm cân từ quả bưởi non.
"Việc sử dụng màng nhựa mới để bọc thực phẩm giúp giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học vốn không có lợi cho sức khỏe."
Hợp chất phenolic từ lá húng quế có khả năng kháng enzym tiêu hóa, cụ thể kháng enzym alpha -amylase 68% và enzym amyloglucosidase 28%.
Việc phát triển sản xuất các loại thuốc, thực phẩm chức năng điều trị và hỗ trợ điều trị bệnh từ thảo dược ngày càng được khuyến khích bởi đây là nguồn nguyên liệu có nhiều ưu điểm như phong phú, sẵn có, dễ sử dụng, giá thành rẻ và dễ được chấp nhận ở nhiều quốc gia đang phát triển.
Nghiên cứu này tập trung khảo sát các ảnh hưởng trong quá trình sản xuất giấy thử pH từ anthocyanin và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng dịch anthocyanin là 8:2
Trung tâm Công nghệ Sinh học TPHCM đã nghiên cứu quy trình chiết xuất catechin - tác nhân kháng khuẩn được ứng dụng nhiều trong thực phẩm và là thành phần trong nhiều loại thực phẩm chức năng - từ lá chè xanh.
Trong cuộc sống hiện đại, khi đời sống ngày càng được nâng cao thì chất lượng sức khỏe con người càng được chú trọng. Việc điều trị, hỗ trợ điều trị các căn bệnh nan y như ung thư, tiểu đường, viêm nhiễm, tim mạch, cũng như bảo vệ và chăm sóc sức khoẻ cộng đồng là những vấn đề ngày càng được quan tâm ở hầu hết các quốc gia trên thế giới.
Sứa biển là loài động vật biển cấp thấp, có cấu tạo hóa học đơn giản từ nước và protein, trong đó 60% protein trong cơ thể sứa là collagen.
Bằng công nghệ enzym, TS Trần Mạnh Hà cùng các cộng sự Viện Tài nguyên và Môi trường biển, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam có thể chiết xuất được collagen với số lượng lớn từ sứa biển.
Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu xác định các điều kiện thích hợp trong quy trình chiết xuất betacyanins và khảo sát ảnh hưởng của pH đến độ bền màu của dịch chiết betacyanins từ lá thài lài tía (Tradescantia pallida).
Máy chiết xuất chân không do các nhà khoa học của Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chế tạo không những giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp giữ lại các hoạt chất quý của đông trùng hạ thảo.