Chủ nhật, 22/12/2024 | 19:19
Trong thời gian qua, trên địa bàn huyện Phước Sơn tỉnh Quảng Nam đã xuất hiện liên tiếp 02 vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tại 02 xã Phước Đức, Phước Kim và 01 ca bệnh tại xã Phước Chánh. Chính vì vây, Sở Y tế Quảng Nam đã tổ chức sinh hoạt chuyên môn và tập huấn hướng dẫn, xử trí ngộ độc botulinum do vi khuẩn Clostridium Botulinum.
Cục An toàn thực phẩm cảnh báo, ngộ độc botulinum có thể xảy ra khi thực phẩm không được chế biến đúng cách và được chứa trong túi hút hút chân không.
Đề tài được thực hiện trên nguyên liệu quả Dừa Sáp tại Trảng Bàng - Tây Ninh (Giống Dừa Sáp nuôi cấy phôi): hàm lượng đường tổng (3,08%), protein (1,85%), béo (20,0%), K (2746 mg/Kg).
Công ty Solar Foods sản xuất chất bột giàu protein từ các tế bào vi sinh vật, có thể thay thế trứng trong mì hoặc dùng làm thành phần của ngũ cốc.
Những năm gần đây, số vụ ngộ độc do độc tố botulinum xảy ra tại nhiều tỉnh thành trên cả nước khiến nhiều người nguy kịch tính mạng, thậm chí tử vong.
TP. Hà Nội đặt mục tiêu đến tháng 12/2025 có 100% cơ sở kinh doanh thực phẩm tại các chợ dân sinh được cấp biển nhận diện cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn.
Công nghệ sinh học được ứng dụng rất nhiều trong hầu hết các lĩnh vực từ nông nghiệp, công nghiệp cho đến y dược và môi trường. Đặc biệt trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, ứng dụng công nghệ sinh học đã và đang mang lại nhiều hiệu quả và lợi ích rõ rệt.
Thành phố Đà Nẵng đang triển khai dự án truy xuất nguồn gốc thực phẩm, hướng đến mọi sản phẩm thực phẩm được bán ra đều có người chịu trách nhiệm.
Xu hướng lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc tự nhiên, thân thiện môi trường trở thành lựa chọn mới của người tiêu dùng. Người dân sẵn sàng chi nhiều tiền hơn để mua thực phẩm, đồ uống có nguyên liệu đảm bảo “xanh” và “sạch”.
Thực hiện kế hoạch số 07/KH-ATTP ngày 06/3/2023 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thái Bình về việc triển khai hội nghị tập huấn nghiệp vụ thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm, được sự nhất trí của lãnh đạo Sở Y tế.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có Công văn số 450/ATTP-PCTTR ngày 9/3, về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023.
Thời gian triển khai kế hoạch bắt đầu từ ngày 15/4 đến ngày 15/5/2023, trên phạm vi toàn quốc.
Ngày 07/03/2023 đã diễn ra khai mạc Hội nghị lần thứ 43 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU 43).
Mục tiêu đề ra trong năm 2023 diện tích trồng trọt được chứng nhận VietGAP, hữu cơ, an toàn, sinh thái và tương đương tăng 10%/năm so với năm 2022.
Ủy ban Châu Âu ban EU ban hành Quy định mới số liên quan đến mức dư lượng tối đa (MRL) đối với hoạt chất isoxaben, novaluron và tetraconazole trong hoặc trên một nông sản thực phẩm.
Trong Kế hoạch Số: 217/KH-UBND về Phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm nông sản, thủy sản an toàn tỉnh Sơn La năm 2023 (Kế hoạch) được UBND tỉnh Sơn La ban hành, nhiều mục tiêu cụ thể cũng như nhiệm vụ trọng tâm đã được đề xuất, góp phần nâng cao chất lượng chuỗi cung ứng thực phẩm trên địa bàn.
Ngày 13/02/2023, UBND tỉnh Bình Định đã ban hành Quyết định 389/QĐ-UBND Kế hoạch triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023 trên địa bàn tỉnh Bình Định.
Với hơn 80% lượng nông sản, thực phẩm được cung ứng từ nơi khác, việc kiểm soát chất lượng thực phẩm là yêu cầu cần thiết để thành phố duy trì công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Trong giai đoạn kiểm tra công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Quý Mão và mùa lễ hội Xuân 2023 vừa qua, lực lượng chức năng tỉnh Hậu Giang đã tiến hành kiểm tra nhiều cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh.
Với những lợi ích thiết thực của mô hình chợ an toàn thực phẩm (ATTP) mang lại, việc nhân rộng mô hình chợ ATTP đang là vấn đề được chính quyền tỉnh Cà Mau quan tâm.
