Kế hoạch được triển khai nhằm mục đích tăng cường xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP), và giảm thiểu ngộ độc do tiêu dùng thực phẩm không an toàn, thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng. Đồng thời, đẩy mạnh tuyên truyền, giáo dục, nâng cao nhận thức, xác định trách nhiệm và hành động của các cấp ủy, tổ chức đảng, cán bộ, đảng viên và nhân dân trong bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm. 

Kế hoạch cũng nhằm mục đích đề cao vai trò, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về an toàn thực phẩm; kịp thời thông tin các chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng cao, các cơ sở vi phạm, tiềm ẩn nguy cơ mất an ninh, an toàn thực phẩm.

Để phát huy ý thức trách nhiệm với cộng đồng của cá nhân, tổ chức sản xuất kinh doanh thực phẩm đối với công tác bảo đảm an ninh, an toàn vệ sinh ATTP, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố giao Văn phòng HĐND UBND thành phố và Đội Quản lý thị trường số 1 chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan xây dựng kế hoạch của Ban Chỉ đạo và triển khai thực hiện kế hoạch. 

Đồng thời, xây dựng Kế hoạch và chỉ đạo kiểm tra, hậu kiểm về tự công bố sản phẩm, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành. Bên cạnh đó, tăng cường kiểm tra đột xuất đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành. Tập trung kiểm tra việc lưu thông thực phẩm trên thị trường; kiểm soát, ngăn chặn tình trạng kinh doanh thực phẩm là hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hết hạn sử dụng, nhập lậu. 

Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố Lạng Sơn yêu cầu các cơ quan quản lý cấp thành phố tăng cường tuyên truyền, vận động, hướng dẫn đảm bảo an toàn điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ sơ chế, chế biến thực phẩm; vệ sinh cá nhân trong việc phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Tuyên truyền, phổ biến, tăng cường nhận thức, làm rõ trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh trong việc bảo đảm ATTP theo quy định của pháp luật. Tuyên truyền, phổ biến, vận động người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng thực phẩm đảm bảo an toàn, nói không với thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng. 

Đồng thời, gửi tin bài về hoạt động triển khai Tháng hành động tại địa phương để đăng trên các phương tiện thông tin đại chúng của địa phường và thành phố.Huy động mọi nguồn lực, phương tiện truyền thông để tuyên truyền chính sách, pháp luật, kiến thức về ATTP; các tiêu chuẩn, quy chuẩn, quy định điều kiện VSATTP; tác hại của thực phẩm không an toàn; tuyên truyền vận động nhân dân trong việc tố giác các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm không an toàn đến các cơ quan chức năng; biểu dương, quảng bá các sản phẩm, 4 các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, phù hợp quy định của pháp luật trên địa bàn. 

Thông tin đến người dân kết quả kiểm tra về ATTP, trong đó công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về ATTP nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm trái pháp luật. Trong năm 2024, BCĐ liên ngành về VSATTP thành phố mở 01 lớp tập huấn kiến thức ATTP cho các cơ sở dịch vụ ăn uống trên địa bàn thành phố.

Đối với cấp phường, xã, Ban Chỉ đạo liên ngành về VSATTP thành phố yêu cầu huy động các tổ chức đoàn thể tham gia, hưởng ứng thực hiện Tháng hành động. Tổ chức tuyên truyền về bảo đảm ATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng, đặc biệt huy động hệ thống loa truyền thanh ở xã, phường, thôn bản; tăng cường lồng ghép bảo đảm ATTP tại các cuộc họp khối phố, thôn bản. Phối hợp với BCĐ VSATTP thành phố tổ chức hội nghị tập huấn tuyên truyền công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2024.