Thứ hai, 30/12/2024 | 23:19
UBND tỉnh Bình Thuận vừa ban hành Kế hoạch số 1982/KH-UBND về việc giám sát, phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm, ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh (Kế hoạch).
Trong kinh doanh thực phẩm, có một số loại giấy chứng nhận quan trọng mà bạn cần biết. Các loại chứng nhận khác cũng có thể yêu cầu theo quy định của từng quốc gia và lĩnh vực kinh doanh. Việc tìm hiểu và tuân thủ các yêu cầu này là quan trọng để đảm bảo hoạt động kinh doanh của bạn đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn liên quan. Hãy cùng tìm hiểu các loại giấy chứng nhận cần biết trong kinh doanh thực phẩm nhé!
Maltodextrin kháng tiêu hóa là sản phẩm chế biến công nghệ cao đã được sản xuất công nghiệp và thương mại trên thị trường thế giới, nhưng chưa được nghiên cứu đầy đủ, sản xuất và ứng dụng trong nước.
Đoàn kiểm tra liên ngành Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 của tỉnh Hà Tĩnh đã tiến hành kiểm tra tại 12/13 huyện, thành phố, thị xã trên địa bàn tỉnh gồm: thành phố Hà Tĩnh, thị xã Kỳ Anh, thị xã Hồng Lĩnh, các huyện: Kỳ Anh, Cẩm Xuyên, Thạch Hà, Can Lộc, Lộc Hà, Hương Sơn, Hương Khê, Nghi Xuân, Đức Thọ.
Đẩy mạnh hoạt động giao thương, kết nối cung cầu, ngành Công Thương Hà Nội không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân.
Sáng ngày 01/6/2024, Trường Đại học Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh (HUIT) đã tổ chức Lễ Khởi động cuộc thi “Food Innovation And Development 2024” chủ đề “the future of food - tương lai ngành thực phẩm”.
Trong 5 tháng đầu năm 2024, toàn quốc đã ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, khiến hơn 2.100 người mắc và 6 trường hợp tử vong. So với cùng kỳ năm 2023, số vụ giảm 10%, số tử vong giảm 46%.
Thời gian tới, ngành Y tế tiếp tục phối hợp với cơ quan chức năng giám sát, phân tích nguy cơ; cảnh báo sự cố an toàn thực phẩm; truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm không bảo đảm an toàn theo quy định.
Cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Định triển khai có hiệu quả “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024” với chủ đề “Tiếp tục bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Thực hiện Kế hoạch số 93/KH-UBND ngày 08/4/2024 của Chủ tịch UBND tỉnh về triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024, các cấp, các ngành địa phương, đơn vị trong tỉnh đã tập trung đẩy mạnh thực hiện các hoạt động đảm bảo vệ sinh ATTP, đạt kết quả tích cực, góp phần nâng cao ý thức, trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp trong việc thực thi các quy định của pháp luật về ATTP, giảm thiểu nguy cơ mất ATTP trên địa bàn tỉnh.
Việc tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm từ tuyên truyền đến thực hiện kiểm tra đã góp phần nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất kinh doanh.
Ngày 23 tháng 5 năm 2024, Bộ Công Thương đã ban hành Quyết định số 1239/QĐ-BCT về việc chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).
Ngày 23 tháng 5 năm 2024, Bộ Công Thương đã ban hành Quyết định số 1238/QĐ-BCT về việc chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP).
Thời gian qua, công tác nghiên cứu ứng dụng sản xuất của Viện Công nghiệp thực phẩm tiếp tục được chú trọng phát triển với định hướng làm chủ một số công nghệ.
Viện Công nghiệp thực phẩm là một trong những đơn vị nghiên cứu ứng dụng trực thuộc Bộ Công Thương với 57 năm xây dựng và phát triển. Vượt qua muôn vàn khó khăn, tập thể Viện luôn đoàn kết, sáng tạo, lao động hết mình để ứng dụng nhiều công trình nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất.
Viện Công nghiệp thực phẩm là một trong những đơn vị nghiên cứu ứng dụng trực thuộc Bộ Công Thương với 57 năm xây dựng và phát triển, vượt qua muôn vàn khó khăn, tập thể Viện luôn đoàn kết, sáng tạo, lao động hết mình để ứng dụng nhiều công trình nghiên cứu vào thực tiễn sản xuất, góp phần khẳng định vị trí không thể thiếu của Viện trong sự nghiệp xây dựng và phát triển đất nước.
Rau mầm là những loại rau được thu hoạch khi còn ở giai đoạn mầm non, thường là 7 đến 14 ngày sau khi gieo hạt. Chúng rất giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng trong ẩm thực để bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ vào chế độ dinh dưỡng.
Ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP do Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công Thương) chủ trì thực hiện kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại tỉnh Cao Bằng.
Đây là chỉ đạo của Trưởng đoàn công tác Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm đối với tỉnh Cao Bằng.
Phế phụ phẩm nông nghiệp và công nghiệp chế biến thực phẩm là những phần còn lại sau khi thu hoạch và chế biến các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm, chúng thường được xem như một loại chất thải nhưng cũng có thể coi là một nguồn tài nguyên.
