Ngày 21/6, Sở Du lịch phối hợp với Sở Y tế Thừa Thiên Huế đã tổ chức lớp tập huấn các văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm cho gần 200 học viên là các cán bộ phụ trách bộ phận bếp đến từ các khách sạn, phục vụ lưu trú kết hợp với nhà hàng ăn uống trên địa bàn tỉnh.
Gần 200 học viên tham dự lớp tập huấn (Ảnh: Báo Thừa Thiên Huế)
Lớp tập huấn đã trang bị cho học viên các kiến thức cơ bản và các văn bản quy phạm pháp luật cần áp dụng đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; hướng dẫn cách quản lý, giám sát bữa ăn đông người để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Đồng thời, hướng dẫn việc thực hiện chế độ kiểm thực và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống theo Quyết định 1246 của Bộ Y tế.
Trong quá trình trình bày, giảng viên đã lồng ghép vào nội dung tập huấn về thực trạng an toàn thực phẩm đang diễn ra. Qua đó đã có sự trao đổi, thảo luận sôi nổi giữa học viên và giảng viên giúp giải đáp một số thắc mắc, khó khăn trong triển khai thực hiện đảm bảo an toàn thực phẩm thực tế tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ trên toàn địa bàn.
Ngoài ra, trong khuôn khổ lớp tập huấn, các học viên được cán bộ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế phổ biến Nghị định số 124 của Chính phủ sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 115 quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.
Thông qua lớp tập huấn, các cán bộ phụ trách bộ phận bếp đến từ các khách sạn, phục vụ lưu trú kết hợp với nhà hàng ăn uống trên địa bàn tỉnh đã nâng cao được kiến thức chuyên môn về an toàn thực phẩm. Từ đó, hiểu sâu và áp dụng vào thực tiễn tại cơ sở, góp phần nâng cao hiệu quả trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại địa phương.
Khánh An
.jpg)
