Khoa học công nghệ ngành Công Thương

Thứ ba, 14/05/2024 | 18:25

Thứ ba, 14/05/2024 | 18:25

An toàn thực phẩm

Cập nhật lúc 13:21 ngày 29/07/2022

Ngộ độc rượu và những cách phòng tránh

Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc rượu đã liên tiếp xảy ra. Trong đó, nhiều trường hợp đưa đến bệnh viện cấp cứu nhưng vẫn không qua khỏi.
Mới đây, ngày 11/7, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP Hồ Chí Minh) tiếp nhận bệnh nhân K.V. (52 tuổi, TP Hồ Chí Minh) chuyển viện trong tình trạng lơ mơ, mạch huyết áp ổn định. Qua khai thác bệnh sử và thực hiện xét nghiệm kiểm tra, bác sĩ xác định bệnh nhân bị ngộ độc methanol.
Trước đó, tại xã Lát, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc rượu khiến 2 người tử vong, 1 người bị ngộ độc nặng đã được điều trị tích cực và 1 ca được BV Đa khoa Lâm Đồng cho về nhà theo dõi.
Và gần đây nhất là trường hợp 3 phụ nữ tại xã Tân Hưng, huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau đã tử vong sau 2 ngày nhậu liên tiếp. Mặc dù được bác sĩ tích cực cứu chữa, nhưng do bệnh nhân bị quá nặng nên không qua khỏi.
Theo thông tin ban đầu các nạn nhân đều mua rượu không rõ nguồn gốc về uống, sau đó xảy ra ngộ độc.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, trong 1 "đơn vị rượu" thường có từ 8-14g rượu nguyên chất chứa trong dung dịch đó. Mỗi đơn vị tương đương: 1 lon bia 270-330ml 2-12 độ hoặc 1 ly rượu vang 125ml 9-18 độ hay 1 chén rượu mạnh 40ml 40 độ. Nam giới uống quá 3 đơn vị rượu/ngày; nữ giới uống quá 2 đơn vị rượu 1 ngày được coi là lạm dụng rượu.
Đáng lưu ý, uống rượu lâu ngày dẫn đến nghiện rượu, sút cân, chán ăn, ỉa chảy do tổn thương gan và ruột; da, niêm mạc nhợt nhạt do thiếu máu; thoái hóa gan, xơ gan, có thể ung thư gan; nhồi máu cơ tim, mất trí nhớ, run, rối loạn tinh thần…
Phụ nữ mang thai uống nhiều rượu có thể gây sinh non, ảnh hưởng đến phát triển thể chất, tinh thần, trí tuệ của đứa trẻ, gây ngộ độc cho thai nhi.
Sau khi uống rượu pha methanol, các triệu chứng nhiễm độc thường xuất hiện trong vòng 30 phút nhưng có thể muộn hơn, tùy lượng uống vào. Thường có 2 giai đoạn ngộ độc: Giai đoạn kín đáo (từ vài giờ đến 30 giờ đầu) và giai đoạn ngộ độc rõ tiếp theo.
Ngộ độc rượu sẽ gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe con người
Rượu methanol ngoài tác động gây độc, ức chế hệ thần kinh, khi phân hủy còn sinh ra formaldehyde, có thể hủy hoại thần kinh mắt, gây mù. Chưa hết, rượu methanol khi phân hủy còn tạo ra axít formic, formate gây toan chuyển hóa, giảm ôxy trong máu và các rối loạn khác. Điều này làm cho bệnh nhân nhanh chóng hôn mê, dẫn tới tử vong.
Biểu hiện ngộ độc ở giai đoạn nặng thường gặp gồm: thần kinh (giai đoạn đầu tỉnh táo nhưng rất đau đầu, chóng mặt, sau đó có biểu hiện bồn chồn, hưng cảm rồi dần ngủ lịm, lẫn lộn, hôn mê, co giật); mắt (lúc đầu bình thường, sau nhìn mờ, nhìn đôi, cảm giác có mây che trước mắt, sợ ánh sáng, đau mắt, giảm hoặc mất thị lực, ảo thị); tiêu hóa (đau bụng, nôn, tiêu chảy); hô hấp (thở nhanh, sâu rồi dần thở yếu, ngừng thở); tim mạch (giãn mạch, tụt huyết áp, suy tim); có thể đau lưng, cứng gáy, cứng cơ, da lạnh, vã mồ hôi. Khi phát hiện các triệu chứng ngộ độc như trên, phải nhanh chóng đưa bệnh nhân đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí và điều trị.
Các chuyên gia khuyến cáo để tránh ngộ độc, nguy hiểm tính mạng, người dân tuyệt đối không mua bán, sử dụng các loại rượu không có nguồn gốc xuất xứ, chưa được cấp phép lưu hành.
Cụ thể, không uống cồn công nghiệp và rượu có hàm lượng Methanol > 0,1% vì có thể gây mù mắt và tử vong; Không uống rượu nồng độ từ 30 độ trở lên vượt quá 30ml/người/ngày; Không uống rượu ngâm với lá, rễ cây, phủ tạng động vật không rõ độc tính hay rượu ngâm theo kinh nghiệm cá nhân; Không uống rượu khi: Không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng, khi đang đói, mệt hoặc đang uống thuốc điều trị; Trẻ em dưới 16 tuổi không được uống rượu bia.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại rượu không rõ nguồn gốc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe về mặt thể chất và tinh thần cho những người sử dụng. Nếu sử dụng bia rượu quá mức có thể dẫn tới tình trạng say xỉn, mất an toàn khi tham gia giao thông, mang đến những tai nạn thương tích. Đặc biệt những trường hợp nghiện rượu, sử dụng bia rượu kéo dài có thể dẫn đến những rối loạn tâm thần, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng từ sử dụng các loại rượu không rõ nguồn gốc.
Nguồn: congthuong.vn/
lên đầu trang