Thứ bảy, 21/12/2024 | 21:14
Ngày 17-18/1, Đoàn kiểm tra liên ngành do Bộ Công Thương chủ trì đã làm việc với Bắc Kạn về tình hình quản lý an toàn thực phẩm trước dịp Tết Nguyên đán 2024.
Với mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm từ hạt sen phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu, đồng thời góp phần đa dạng hóa sản phẩm từ nguyên liệu truyền thống (hạt sen), mang đậm bản sắc dân tộc, giúp phát triển và tăng thu nhập cho các hộ dân tại vùng nguyên liệu, các nhà nghiên cứu của Trường Đại học Công thương TP.HCM đã thực hiện đề tài: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm thực phẩm từ hạt sen”.
Nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, tạo sự chuyển biến mạnh mẽ về nhận thức, hành động của các cấp chính quyền, người dân về việc bảo đảm ATTP góp phần nâng cao sức khỏe, phát triển kinh tế xã hội và hội nhập quốc tế của tỉnh Hà Tĩnh trong năm 2024, Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Hà Tĩnh đã xác định rõ 08 nhóm nhiệm vụ trọng tâm:
Đó là chỉ đạo của Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm.ư
Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trước dịp Tết Nguyên đán 2024, TP Hồ Chí Minh sẽ tăng cường kiểm soát, kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Thông qua công nghệ sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ cây tam giác mạch, Viện Công nghiệp thực phẩm kỳ vọng không chỉ đem đến những sản phẩm tốt sức khỏe cộng đồng mà còn tạo sinh kế, tăng thêm thu nhập cho đồng bào các dân tộc vùng cao tại tỉnh Hà Giang.
Với mong muốn tận dụng tối đa vùng nguyên liệu trái Vả trong nước, từ đó sản xuất ra các sản phẩm thực phẩm chức năng giàu polyphenol, các nhà khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm đã thực hiện đề tài NCKH cấp Bộ Công Thương: “Nghiên cứu công nghệ chế biến bột trà hòa tan từ trái Vả (Ficus auriculata) tại tỉnh Thừa Thiên-Huế”.
Vừa qua, UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành Kế hoạch Số 11/KH-UBND về Bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Lào Cai năm 2024 (Kế hoạch). Mục tiêu chung của kế hoạch là bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn, chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe nhân dân. Từ đó, góp phần phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng và yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế.
Với mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn, từ đó góp phần phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng và yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế, UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành Kế hoạch Số 11/KH-UBND về Bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Lào Cai năm 2024 (Kế hoạch) với 06 hoạt động trọng tâm.
Đó là chỉ đạo của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (Ban Chỉ đạo), sáng 3/1 tại Hà Nội.
Dịp cuối năm mọi người thường tổ chức liên hoan sau một năm làm việc vất vả, đây cũng là thời điểm nhiều vụ ngộc độc methanol do uống rượu không rõ nguồn gốc.
Vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, đã dẫn đến nguy cơ dễ bị ngộ độc thực phẩm, do vậy cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết.
Đây là kết quả của đề tài NCKH cấp Quốc gia: “Nghiên cứu chế tạo cấu trúc nano lõi/vỏ của đồng oxit/kim loại quý và ứng dụng làm cảm biến đo một số chất độc trong thực phẩm” do TS. Nguyễn Việt Tuyên cùng các cộng sự tại Trường Đại học Khoa học Tự nhiên thực hiện từ 2018 đến năm 2021.
Năm 2023, nhờ sự vào cuộc mạnh mẽ của lãnh đạo các cấp và sự phối hợp quản lý của nhiều ngành, việc đảm bảo các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn An Giang đã có nhiều chuyển biến tốt hơn.
Hiện nay, chế độ ăn chay ngày càng nhận được sự quan tâm lớn từ nhiều đối tượng. Các thực phẩm chay cũng vì vậy mà rất đa dạng. Trong đó, Tempeh là thực phẩm cũng được lựa chọn. Vậy, Foodnk sẽ cùng bạn tìm hiểu về thực phẩm lên men Tempeh này nhé!
Theo yêu cầu của Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà, công tác quản lý an toàn thực phẩm phải được tiếp cận liên ngành, đồng thời phát huy vai trò, trách nhiệm của chính quyền cơ sở, người tiêu dùng.
Năm 2023, công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) tại TP Đà Nẵng, các cấp, ngành cơ bản hoàn thành nhiệm vụ.
Lực lượng chức năng Hà Tĩnh sẽ kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp tết và lễ hội, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Quảng Trị vừa ban hành Báo cáo Kết quả hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2023 và Kế hoạch hành động năm 2024.
Năm 2023, tỉnh Quảng Trị thực hiện tốt công tác giám sát mối nguy để phát hiện kịp thời những thực phẩm không đảm bảo an toàn để cảnh báo cộng đồng, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ các sự kiện lớn diễn ra trên địa bàn tỉnh, đảm bảo không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong các sự kiện.
